2015年：规划立项
随着沈海高速车流量持续增长，广东省交通集团决定在高州段增设一座高标准服务区。经过多方考察与论证，最终选址在根子镇柏桥村附近。这里不仅地理位置优越，更拥有深厚的荔枝文化底蕴，为打造特色服务区提供了独特优势。
2016年：设计招标
面向全国公开征集设计方案，最终选中了以"绿色驿站·荔枝之乡"为主题的设计方案。设计师巧妙地将岭南传统建筑元素与现代服务功能相结合，既保留了地域文化特色，又满足了现代化服务需求。
2017年：开工建设
2017年3月，柏桥服务区正式动工建设。工程总投资约2.5亿元，占地面积200亩，建筑面积3万平方米。建设过程中，施工方特别注重生态保护，保留了场地内原有的荔枝树，并将它们融入景观设计中。
2018年：试运营
2018年6月，柏桥服务区建成并开始试运营。初期开放了餐饮区、休息区、卫生间和加油站等基本设施。试运营期间，服务区不断完善各项服务，收集旅客反馈，优化服务流程。
2019年：正式开业
2019年1月，柏桥服务区正式开业。除了完善的基础设施外，还增设了荔枝文化展厅、特产销售区和旅游咨询中心，真正实现了"服务区+文化+旅游"的融合发展模式。
2020-2022年：升级改造
疫情期间，服务区进行了智能化改造，引入了自助缴费系统、智能停车引导、全覆盖WiFi等设施。同时，加强了卫生防疫措施，提升了服务质量，获得了旅客的一致好评。
2023年至今：品牌提升
近年来，柏桥服务区持续深化品牌建设，举办了多届荔枝文化节，吸引了大量游客前来参观。服务区还与当地农户合作，建立了荔枝直供渠道，既保证了产品质量，又帮助农民增收。
"六年来，柏桥服务区从一个普通的交通驿站，成长为展示高州荔枝文化的重要窗口。这离不开每一位员工的辛勤付出，也离不开广大旅客的支持与厚爱。"
未来展望
未来，柏桥服务区将继续秉持"以人为本、服务至上"的理念，不断提升服务品质，拓展服务功能。计划引入更多智能化设备，开发线上服务平台，打造"智慧服务区"。同时，将进一步深化与当地的文旅合作，让服务区成为推广高州文化、助力乡村振兴的重要平台。